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LA COCINA MUSULMANA DE OCCIDENTE

MOLINA, JUAN ANTONIO

Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva p...

Disponible en 48/72h

14,00 €

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